2020年06月06日

目指したい老舗のボロボロな焼きそば屋

宇都宮に用事があるときに
たびたび訪れている焼きそば屋。


おそらく先代が亡くなり、息子さんとお母さん2人で切り盛りしているようだ。



ボロボロな暖簾には【やきそ】まであり、【ば】が消えているが、店名ばない。




創業当初から名前はないとのことだが、
こちらのファミリーが【安藤さん】なので、
【やきそば 安藤】と呼ばれているらしい。

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驚くのはここからだ。
メニューはこれだけ。

小盛りが200円!
幼児向けだって。

大盛りでも300円!
どうやら空腹男向けらしい。

具材ばキャベツのみ。

水のおかわりは自由。

ビール等、アルコール、つまみ、一切なし。

1日あたり何食売っていったり利益はどれくらい??

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しかしこの太麺やきそばは旨い!

男尊BARにもあるウスターソースを使っている。

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自宅兼店舗の外観。

持ち家で家賃がかからないからやっていけるのだろう。

わたしが経営者なら500円は頂きたいところだ。

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次またコロナ等、世界的な災害が起きることに備えて
【やきそば 艶DO】でも始めようかなw


hardsm at 13:33│