2020年06月06日
目指したい老舗のボロボロな焼きそば屋
宇都宮に用事があるときに
たびたび訪れている焼きそば屋。
おそらく先代が亡くなり、息子さんとお母さん2人で切り盛りしているようだ。
ボロボロな暖簾には【やきそ】まであり、【ば】が消えているが、店名ばない。
創業当初から名前はないとのことだが、
こちらのファミリーが【安藤さん】なので、
【やきそば 安藤】と呼ばれているらしい。
驚くのはここからだ。
メニューはこれだけ。
小盛りが200円!
幼児向けだって。
大盛りでも300円!
どうやら空腹男向けらしい。
具材ばキャベツのみ。
水のおかわりは自由。
ビール等、アルコール、つまみ、一切なし。
1日あたり何食売っていったり利益はどれくらい??
しかしこの太麺やきそばは旨い!
男尊BARにもあるウスターソースを使っている。
自宅兼店舗の外観。
持ち家で家賃がかからないからやっていけるのだろう。
わたしが経営者なら500円は頂きたいところだ。
次またコロナ等、世界的な災害が起きることに備えて
【やきそば 艶DO】でも始めようかなw
hardsm at 13:33│